Procedente de la ciudad de Madrás, esta es una mezcla de varias especias como cilantro, mostaza, cúrcuma, comino, fenogreco, hinojo y jengibre. Es característico por su fuerte aroma, sabor y picor que aporta siendo ideal para carnes, lentejas, guisos, sopas y salsas entre otros.

Curry madras

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