Arroz arboreo
Es una variedad de grano corto y redondeado reconocida por su alto contenido de almidón, que se libera lentamente durante la cocción aportando una textura cremosa mientras el grano conserva cierta firmeza al morder. Es la base clásica del risotto y de arroces caldosos europeos. Requiere 1 taza de arroz por 3-4 de líquido, agregado poco a poco mientras se remueve.
Recogida disponible en calle 69a # 4-35
Normalmente está listo en 24 horas
Es una variedad de grano corto y redondeado reconocida por su alto contenido de almidón, que se libera lentamente durante la cocción aportando una textura cremosa mientras el grano conserva cierta firmeza al morder. Es la base clásica del risotto y de arroces caldosos europeos. Requiere 1 taza de arroz por 3-4 de líquido, agregado poco a poco mientras se remueve.