Clitoria
Estas flores secas de color azul intenso y sabor suave son conocidas por su curioso cambio de tono al entrar en contacto con ingredientes ácidos, un fenómeno natural muy usado en la coctelería y repostería del sureste asiático para colorear arroces y postres. Se les atribuyen además propiedades medicinales tradicionales. Basta infusionarlas de cinco a siete minutos en agua caliente o fría para obtener una bebida vistosa, ideal tanto para tés como para mixología.
Recogida disponible en calle 69a # 4-35
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Estas flores secas de color azul intenso y sabor suave son conocidas por su curioso cambio de tono al entrar en contacto con ingredientes ácidos, un fenómeno natural muy usado en la coctelería y repostería del sureste asiático para colorear arroces y postres. Se les atribuyen además propiedades medicinales tradicionales. Basta infusionarlas de cinco a siete minutos en agua caliente o fría para obtener una bebida vistosa, ideal tanto para tés como para mixología.