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Adiciona tu envase
La harina de tapioca se extrae del almidón de la yuca, raíz de gran valor alimentario en nuestra región. Es un ingrediente versatíl usado como espesante natural para salsas, sopas y bebidas, y también como base en panadería y repostería libre de gluten. Al hidratarse cambia de color y textura, volviéndose elastica y ligeramente gomosa, lo que le da su carácter particular a masas y preparaciones horneadas.
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