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La menta es una de las hierbas aromáticas más antiguas y versátiles del mundo culinario, cultivada desde hace siglos por su follaje verde intenso y su aceite esencial rico en mentol. Su frescura estimula los sentidos y aporta un carácter limpio y vivo a cualquier preparación, tanto dulce como salada. Es habitual dejarla secar a la sombra para conservar mejor su aroma antes de incorporarla a la cocina diaria.
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