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Es uno de los cereales más consumidos en el mundo gracias a su gran aporte nutricional: contiene casi todos los aminoácidos esenciales, fibra soluble, vitaminas del grupo B, ácido fólico y vitamina E. Esta versión se procesa en instalaciones libres de contaminación cruzada con gluten, por lo que es apta para personas celíacas, sin perder su versatilidad para granolas, batidos, harinas y postres.
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