Hinojo entero

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El hinojo es una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales, y cuyo sabor es muy apreciado en las cocinas de muchas culturas. En la cocina mediterránea se utiliza muchísimo en salsas, encurtidos y aliños, como también cocciones largas de carne de cordero, como los tajín en Marruecos.

Origen
Mediterraneo
Usos
Su sabor anisado es ideal para la elaboración de panes, tortas, platos al bbq, carnes rojas y pescados
Recomendación de almacenamiento
Mantener en un envase cerrado en un lugar fresco, preferiblemente en las sombra. Consumir en los primeros 6 meses para evitar la perdida de aroma y sabor.