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Hinojo entero
El hinojo es una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales, y cuyo sabor es muy apreciado en las cocinas de muchas culturas. Es digestivo, evita la hinchazón abdominal, ayuda a regular la menstruación y potencia la producción de leche materna. En la cocina mediterránea se utiliza muchísimo en salsas, encurtidos y aliños, como también cocciones largas de carne de cordero, como los tajin en Marruecos.
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Origen |
C |
| Usos |
P
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| Recomendación de almacenamiento |
Mantener en un envase cerrado en un lugar fresco, preferiblemente en las sombra. Consumir en los primeros 6 meses para evitar la perdida de aroma y sabor.
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