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Harina de tapioca
La tapioca es el almidón que se extrae de la yuca la cual, al igual que el tubérculo es de gran valor alimentario. Al cocinar e hidratar estas perlas blancas cambian de color y de textura y sirven para hacer sopas, postres y pudines entre otros. Este absorbe rápidamente el sabor de los alimentos y puede funcionar como espesante.
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Origen |
I |
| Usos |
E
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| Recomendación de almacenamiento |
Mantener en un envase cerrado en un lugar fresco, preferiblemente en las sombra. Consumir en los primeros 6 meses para evitar la perdida de aroma y sabor.
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