Achiote entero
El achiote es una semilla propia de las regiones intertropicales de América, utilizada desde tiempos prehispánicos tanto por sus propiedades culinarias como medicinales y rituales. Se emplea principalmente como colorante natural, aportando un tono rojizo intenso y un sabor entre ahumado y ligeramente dulzón a las preparaciones. Es rico en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. Para aprovechar mejor su sabor, se recomienda moler las semillas e infusionarlas en aceite caliente antes de incorporarlas a la receta.
Recogida disponible en calle 69a # 4-35
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El achiote es una semilla propia de las regiones intertropicales de América, utilizada desde tiempos prehispánicos tanto por sus propiedades culinarias como medicinales y rituales. Se emplea principalmente como colorante natural, aportando un tono rojizo intenso y un sabor entre ahumado y ligeramente dulzón a las preparaciones. Es rico en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. Para aprovechar mejor su sabor, se recomienda moler las semillas e infusionarlas en aceite caliente antes de incorporarlas a la receta.