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Estas semillas de calabaza son muy nutritivas y aportan grandes cantidades de proteína. Además son ricas en ácidos grasos como omega 3, 6 y 9, vitaminas y minerales.
Usos: Tienen un sabor suave por lo cual recomendamos tostarlas antes de consumir para aumentar su sabor, aunque se pueden consumir perfectamente sin tostar. Se pueden utilizar para complementar batidos, ensaladas, mix de nueces y frutos deshidratados o arroces.