Togarashi
El togarashi es una mezcla japonesa de siete especias que combina chile, cáscara de mandarina tostada, semillas de amapola, pimienta de Sichuan, ajonjolí, jengibre y alga nori. El resultado es un condimento picante, dulce y cítrico a la vez, muy característico de la cocina japonesa. Tradicionalmente se usa para sazonar y decorar platos ligeros, en especial preparaciones a base de arroz. Guárdalo en un envase cerrado, en un lugar fresco, para conservar su textura y aroma.
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El togarashi es una mezcla japonesa de siete especias que combina chile, cáscara de mandarina tostada, semillas de amapola, pimienta de Sichuan, ajonjolí, jengibre y alga nori. El resultado es un condimento picante, dulce y cítrico a la vez, muy característico de la cocina japonesa. Tradicionalmente se usa para sazonar y decorar platos ligeros, en especial preparaciones a base de arroz. Guárdalo en un envase cerrado, en un lugar fresco, para conservar su textura y aroma.